蓮子烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-11-30 18:38   114 views 人閱讀  0 條評論
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摘要:

蓮子百科蓮子,中藥名,為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟種子,籽蓮最好的分別是湖南“湘蓮”,江西的“贛蓮“,福建的“建蓮”和浙江的“宣蓮”等

  蓮子百科

  蓮子,中藥名,為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子,籽蓮最好的分別是湖南“湘蓮",江西的“贛蓮“,福建的“建蓮”和浙江的“宣蓮”等等。蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律、健脾補胃安神等作用。

  蓮子加工工藝步驟

  采蓮蓬剝蓮蓬

  蓮子雖小,但加工處理前的過程不少,如采蓮蓬,剝蓮蓬、蓮子去殼、去皮、去蓮芯,全部工序處理完后才能進入烘干的程序,一步都不能馬虎。首先要做的是將采摘回的蓮一顆顆蓮子從采摘來的蓮蓬中剝出。

  蓮子去殼去膜

  剝出的蓮子要經過挑揀,通常老的嫩的都要分開,這樣有利于蓮子剝殼機去殼去皮。在機器的作用下,一顆顆蛻去綠衣的潔白的蓮子不斷滾落出來,頗有大珠小珠落玉盤的韻味。

  蓮子通芯

  過去用手工給蓮子去蓮芯,現在也有專門的蓮子去芯機,不過這種機器的去芯率還在不斷升級中。去掉的蓮芯綠綠的,像綠茶一樣,收集起來烘干,是一味去火很不錯的中藥材,也可以用來泡茶。

  蓮子烘干工藝

  經過前面的瑣碎步驟后,到蓮子的烘干就容易多了,去雜的蓮子裝入篩子,再裝入物料車內。

  每臺物料車不宜超過14個篩子,篩子層間距控制在10公分左右,以保證烘干房內有合理間隙位,利于熱風通過,一切就緒后,啟動蓮子烘干機的智能溫濕控制屏,注意開始溫度不能太高,溫度太高加上初期烘干房內濕度較高,會形成悶煮,影響蓮子的食用口感。通常以50℃左右為宜,烘烤時先將烘房內空氣加熱進行初次烘干,翻動蓮子,但不宜直接用手接觸蓮子,以免影響潔白度。約半小時后,烘至蓮子表面有水珠滲出(俗稱出汗)時,降至40℃~50℃穩烘,不以烤黃為準。蓮子烘至含水量≦11﹪時停止烘干,冷卻到常溫進行包裝。通常烘干時間在6-8小時左右即可烘出干蓮子。

柿餅烘干

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共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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