荔枝烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-03 18:46   76 views 人閱讀  0 條評論
="空氣能熱泵柿餅烘干機"
摘要:

荔枝百科荔枝(學名:LitchichinensisSonn.)無患子科,荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹?;ㄆ诖杭?,果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。分布

  荔枝百科

  荔枝(學名:Litchi chinensis Sonn.)無患子科,荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹?;ㄆ诖杭?,果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。

  分布于中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

  荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。因性熱,多食易上火。荔枝木材堅實,紋理雅致,耐腐,歷來為上等名材。

  荔枝烘干工藝

  盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如:糯米糍,香荔、“妃子笑”,禾荔為宜。同時應選果形大而圓整、肉厚核小,干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料,殼不宜太薄,以免干燥時裂殼或破碎凹陷。同時,不同的荔枝品種其干制得率不同,以100公斤荔枝干產品為例,需新鮮荔枝:糯米糍400-450公斤;香荔380-420公斤;黑葉、禾荔320-360公斤。

  烘干初期

  慢慢加熱,為使荔枝外殼不爆裂,溫度最好控制在55℃左右,這個時候濕氣不會很重,加上要使烘房里面溫度盡快上升,濕度可控制在60%,時間4小時。

  烘干中期

  這個時候荔枝的外殼已經出現干的狀態,所以這時候溫度可控制在65℃,烘房濕度控制在30%,一直循環,時間為8個小時。

  冷卻期

  這樣烘干12個小時之后,這個時候荔枝的外表已經非常干透,如果再繼續烘下去,會使得荔枝外表太干,而最后出現裂開,所以,要先拿出來冷卻五六個小時,使得荔枝里面的水分滲透到外表從而再一次烘干。

  烘干后期

  溫度可升為65℃繼續烘干,烘干時間為8-10個小時,直至全部干透。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

本文地址:http://www.beaocoin.com/9221.html
文本編輯整理:智恩空氣能熱泵 生產廠家、智恩空氣能熱泵烘干機 生產廠家。歡迎分享本文,轉載請保留出處!

 發表評論


表情