芒果熱泵烘干工藝,芒果烘干解決方案

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-08 18:42   88 views 人閱讀  0 條評論
="空氣能熱泵柿餅烘干機"
摘要:

芒果干制在芒果加工業中占有重要的地位。由于它所要求的設備比較簡單,生產技術易于掌握,產品能保持鮮果的原有風味,容易長期保存,因此在無花果產區應用比較普遍。納克斯達熱泵烘干機以其節能環保,烘干環境衛生,烘干物料成色好,而廣泛應用包括芒

  芒果干制在芒果加工業中占有重要的地位。由于它所要求的設備比較簡單,生產技術易于掌握,產品能保持鮮果的原有風味,容易長期保存,因此在無花果產區應用比較普遍。納克斯達熱泵烘干機以其節能環保,烘干環境衛生,烘干物料成色好,而廣泛應用包括芒果在內各種蔬果的脫水烘干。

  芒果烘干的現狀:

  1、大型的工廠多采用電加熱烤房,耗電大、成本高。

  2、電加熱溫度高,受熱不均勻、容易出現變形和分層脫膠。嚴重時會引起烤糊或火災。

  3、發熱裝置壽命短、維修更換頻繁。

  4、部分工廠采用蒸汽烘干,溫度不好控制、導致產品烘干質量問題。

  5、小規模的工廠多采用自然曬干或者風干的辦法。生產周期長,效率低、受天氣影響很大,不能連續生產、 勞動強度大,烘干質量難以控制。

  我們解決的方案:

  1、采用熱泵對芒果進行烘干處理,烘干過程能耗低,有效減少運行成本。

  2、烘干過程通風好,受熱均勻。

  3、控制芒果烘干的相應參數,能有效地解決烘干過程出現的問題。

  4、烘干過程安全可靠,烘干過程無過熱或者燃燒危險。

  5、溫濕度自動控制,精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現象,降低勞動強度,減少運行成本。

  芒果空氣能熱泵烘干事項:

  (1)工藝流程

  原料選擇→清洗→去皮切片→護色處理→干燥→包裝。

  (2)操作要點

  原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工,色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風味較差,過熟則容易爛。

  清洗 將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈,進一步剔除不合格果實,最后按大小分級裝在塑料筐內,瀝干水分。

  去皮、切片 用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產生褐變,影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8~10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。

  護色處理 采用熏硫或浸硫的方法

  干燥 將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分),放入烤箱里干燥。

  干燥初期溫度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意翻轉、回濕等操作。

  回軟、包裝 待產品達到干燥要求的水分含量時,一般為15%~18%左右,將產品置于密閉容器中,讓其回軟,時間約2~3d,使各部分含水量均衡,質地柔軟,包裝方便。

  熱泵烘干設備特點:

  1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風換氣為一體智能化烘干除濕設備。

  2.帶式連續干燥,使用方便,采用閉式除濕及熱泵干燥方式,節能減排,相比傳統帶式熱風干燥機節能40%以上,比微波帶式干燥機節能60%以上。

  3.適合70℃以下溫度各種烘干除濕模式,干燥穩定,質量好、衛生。

  4.創新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術。

  5.機組自動根據多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。

  6.滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

本文地址:http://www.beaocoin.com/9240.html
文本編輯整理:智恩空氣能熱泵 生產廠家、智恩空氣能熱泵烘干機 生產廠家。歡迎分享本文,轉載請保留出處!

 發表評論


表情