沙蟲烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-19 19:17   52 views 人閱讀  0 條評論
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沙蟲百科沙蟲,又名沙腸子,常見于北部灣的雷州半島和廣西北海一帶沿海灘涂,以吞食沙粒為生,退潮后,用鋤頭或鐵鍬即可挖掘。沙蟲身手敏捷,潔身自好,對居住環境要求極高,寧死不肯在被污染的土地里生活,所以有沙蟲也是對當地生態環境的證明。沙

  沙蟲百科

  沙蟲,又名沙腸子,常見于北部灣的雷州半島和廣西北海一帶沿海灘涂,以吞食沙粒為生,退潮后,用鋤頭或鐵鍬即可挖掘。沙蟲身手敏捷,潔身自好,對居住環境要求極高,寧死不肯在被污染的土地里生活,所以有沙蟲也是對當地生態環境的證明。沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、雖然其名不美貌不雅,但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品,有"海洋蟲草"的美譽。它富含蛋白質,多肽成分,17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸含量很高,除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化,抗菌,抗輻射,抗病毒,抗疲勞,防癌,調節免疫,延緩衰老作用的營養成分,尤其是沙蟲干,亦可曬干后食,嬰孕老幼皆可食用,干制后炸、炒、燉、燴、煮湯、熬粥均可。

  幾乎是每一天,當太陽剛從海平面慢慢移出,靠近海邊的漁民們就迎著朝霞出發了。他們要趁著潮水退去、風平浪靜之時在灘涂上挖取一種叫沙蟲的東西。沙蟲開的眼像花瓣形的那一種。它和蚯蚓還有一點不同,它的肛門不是在身體的后端,而是在身體的前端。沙蟲喜歡藏在沙地下的洞穴里,過著近乎隱居的生活。而如何找沙蟲洞,則是一門技術活。沙蟲的洞眼就是像花瓣形的那一種。果然,在每一個花瓣形洞眼下,幾乎都能挖出一條肥肥的像巨大型蚯蚓的沙蟲。她們說,挖沙蟲一定要眼疾手快,如果你手不快的話,這沙里面的水就會越來越深,就不容易看到了?,F在沙蟲的養殖已經具有一定規模了,養殖的沙蟲量也比較大。

  沙蟲烘干工藝

  由于沙蟲是以吞食沙面上的有機物為生,所以肚子里難免會留有一定量的沙,前期的處理需要將沙蟲的內外翻過來,清除內部的細沙,烘干先穿頭,再穿尾。

  沙蟲的加工成干制品的工藝如下,按照一臺3P的烘干除濕一體主機可以配置15立方米的聚氨酯烘干房,可以一次放入4臺物料車,每臺物料車12層,每層裝入新鮮沙蟲10斤,每臺物料車裝入120斤,一批次可以裝入480斤,10斤鮮沙蟲才能制成1斤沙蟲干,烘干后需要除水430斤。主機的除濕量是每小時25斤,加上預熱時間,每批次烘干需要18小時,系統每小時用電4度,一批次耗電72度,全程溫度控制在60-70度之間,這樣鮮沙蟲已經被烘干成了沙蟲干,脆脆的,硬硬的,聞起來沒有什么特別的味道,只有一點點的海腥味。

  沙蟲干燥后用塑料袋密封包裝就可以銷售了,需要將袋口扎緊,這樣就可以長期保存了,干燥后的沙蟲含水率低,不能暴露在空氣里,容易影響沙蟲干品的品質。

柿餅烘干

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金銀花烘干

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